ফ্রিজ-শুকানোর পদ্ধতি কঠিন নমুনা থেকে দ্রাবকগুলিকে সরাসরি ভ্যাকুয়ামে গ্যাসে রূপান্তরিত করার নীতির উপর ভিত্তি করে কাজ করে, যার ফলে শুকানো সম্ভব হয়। ঘরের তাপমাত্রায় বা তারও কম তাপমাত্রায় নমুনা শুকানোর ফলে, এটি তাদের জৈবিক কার্যকলাপ সংরক্ষণ করে, যা তাদের ছিদ্রযুক্ত এবং সহজে দ্রবণীয় করে তোলে। অতএব, জৈব-সক্রিয় নমুনা সংরক্ষণের জন্য ফ্রিজ-শুকানো একটি চমৎকার পদ্ধতি।
এর পরিচালনা পদ্ধতিফ্রিজ ড্রায়ার:
一. ফ্রিজিং-পূর্ব প্রস্তুতি:
১. উপাদানটি ট্রেতে সমানভাবে রাখুন, যাতে পুরুত্ব ১০ মিমি-এর বেশি না হয়। উপাদানের তাপমাত্রা সেন্সরটি উপাদানের মধ্যে যথাযথভাবে স্থাপন করুন এবং এটি সুরক্ষিত করুন।
২. উপাদান সহ ট্রেটি ফ্রিজ-ড্রাইং র্যাকে রাখুন, তারপর কোল্ড ট্র্যাপে রাখুন এবং ইনসুলেশন কভার দিয়ে ঢেকে দিন।
৩. মূল পাওয়ার সুইচটি চালু করুন। যদি ফ্রিজ-শুকানোর শেষে শুকানোর চেম্বারে নাইট্রোজেন (বা অন্যান্য নিষ্ক্রিয় গ্যাস) প্রবেশ করানোর পরিকল্পনা করেন, তাহলে প্রথমে নাইট্রোজেন ব্যবহার করে জলের প্রবেশপথ পরিষ্কার করুন, তারপর জলের প্রবেশপথের ভালভটি বন্ধ করুন।
উপাদান প্রাক-হিমায়িত
ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়ায় উপাদানের প্রাক-হিমায়ন একটি গুরুত্বপূর্ণ ধাপ, যা সরাসরি ফ্রিজ-শুকানো পণ্যের গুণমানকে প্রভাবিত করে। নির্দিষ্ট চাহিদার উপর নির্ভর করে ধীরগতির ফ্রিজিং বা দ্রুত ফ্রিজিংয়ের মাধ্যমে প্রাক-হিমায়ন করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ:
১. ধীরে ধীরে জমাট বাঁধা: প্রস্তুতকৃত উপাদানটি ঠান্ডা ফাঁদে রাখুন, অন্তরক কভার দিয়ে ঢেকে দিন এবং কম্প্রেসার চালু করুন। প্রাক-জমাট বাঁধা শুরু হয়।
দ্রুত জমাট বাঁধা: প্রথমে কম্প্রেসার চালু করুন। একবার তাপমাত্রা
২. কোল্ড ট্র্যাপ চেম্বারটি একটি নির্দিষ্ট স্তরে নেমে আসে, প্রস্তুত উপাদানটি কোল্ড ট্র্যাপে রাখুন। প্রাক-হিমায়িতকরণ শুরু হয়।
三. ফ্রিজ-শুকানোর কাজ:
১. কোল্ড ট্র্যাপ চেম্বার থেকে ম্যাটেরিয়াল র্যাকটি খুলে একটি অতিরিক্ত শক্ত প্লাস্টিকের ডিস্কের উপর রাখুন (সবগুলোই কোল্ড ট্র্যাপ চেম্বারের উপরে রাখা আছে)। তারপর অ্যাক্রিলিক কভার দিয়ে ঢেকে দিন। যদি আপনি কোনও প্রেসার কভার ডিভাইস ব্যবহার করে উপাদানটি ফ্রিজ-শুকিয়ে ফেলতে চান, তাহলে প্রি-ফ্রিজিং র্যাক থেকে প্রেসার কভার ডিভাইসের ট্রেতে দ্রুত উপাদানটি স্থানান্তর করুন, তারপর অ্যাক্রিলিক কভার দিয়ে ঢেকে দিন।
২. সরঞ্জামের অপারেশন স্ক্রিনে, ভ্যাকুয়াম পাম্প চালু করতে "ভ্যাকুয়াম পাম্প" বোতাম টিপুন। ভ্যাকুয়াম স্তর প্রদর্শন করতে "ভ্যাকুয়াম গেজ" বোতাম টিপুন। ভ্যাকুয়াম স্তর প্রায় 30Pa এ পৌঁছালে, ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়া শুরু করতে "হিটিং" বোতাম টিপুন, যা প্রিসেট প্রক্রিয়া প্রোগ্রাম অনুসারে চলে।
দ্রষ্টব্য: ভ্যাকুয়াম গেজ শূন্যটি ক্যালিব্রেট করা হয়েছে, তাই ব্যবহারকারীদের এটি সামঞ্জস্য করার প্রয়োজন নেই। ভ্যাকুয়াম গেজ চালু করার পরে, 110×103～80×103Pa এর বায়ুমণ্ডলীয় চাপ রিডিং স্বাভাবিক থাকে এবং সমন্বয়ের প্রয়োজন হয় না। সুপারিশ: ফ্রিজ-শুকানোর সময় ভ্যাকুয়াম স্তর পরীক্ষা করার সময় শুধুমাত্র ভ্যাকুয়াম গেজটি খুলুন। এর আয়ু বাড়ানোর জন্য ব্যবহার না করা অবস্থায় এটি বন্ধ করুন।
ডিফ্রস্টিং অপারেশন:
১. সরঞ্জামের অপারেশন স্ক্রিনে, কোল্ড ট্র্যাপ ডিফ্রস্টিং শুরু করতে ডিফ্রস্ট বোতাম টিপুন। ডিফ্রস্টিং সম্পূর্ণ হয়ে গেলে, সিস্টেমটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে প্রক্রিয়াটি বন্ধ করে দেবে। (এই ফাংশনটি নির্বাচিত মডেলগুলিতে উপলব্ধ থাকা উচিত।)
কোল্ড ট্র্যাপের ভেতরে থাকা বরফ, আর্দ্রতা এবং অপরিষ্কার পদার্থ পরিষ্কার করুন এবং সরঞ্জামগুলি সঠিকভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করুন। কোল্ড ট্র্যাপ চেম্বারের বরফ গলে যাওয়ার পরে, এটি জলের প্রবেশদ্বার ভালভের মাধ্যমে নিষ্কাশন করা যেতে পারে। যখন ব্যবহার করা হচ্ছে না, তখন প্রধান মেশিনের জল প্রবেশদ্বার ভালভটি খোলা অবস্থায় রাখুন।
"আপনি যদি ফ্রিজে শুকানো খাবার তৈরিতে আগ্রহী হন অথবা আমাদের পণ্য এবং পরিষেবা সম্পর্কে আরও জানতে চান, তাহলে অনুগ্রহ করে নির্দ্বিধায় যোগাযোগ করুনযোগাযোগ করুন। আমরা আপনাকে পরামর্শ দিতে এবং আপনার যেকোনো প্রশ্নের উত্তর দিতে পেরে খুশি। আমাদের দল আপনাকে সেবা দিতে পেরে খুশি হবে। আপনার সাথে যোগাযোগ এবং সহযোগিতা করার জন্য উন্মুখ!"
পোস্টের সময়: এপ্রিল-১৭-২০২৪
