শুকনো দুধ হিমায়িত করুন

三দুগ্ধজাত পণ্যের প্রয়োগ

(1) দুধের প্রয়োগ:

যেহেতু গবাদি পশুর শরীরের তাপমাত্রা প্রায় 39 ডিগ্রি সেলসিয়াস, সক্রিয় ইমিউনোগ্লোবুলিন কার্যকরভাবে এই তাপমাত্রার নিচে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। 40 ডিগ্রির উপরে, কোলস্ট্রামের সক্রিয় ইমিউনোগ্লোবুলিনগুলি তাদের কার্যকলাপ হারাতে শুরু করে। অতএব, বোভাইন কোলোস্ট্রাম উৎপাদনের মূল চাবিকাঠি হল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ।

বর্তমানে, শুধুমাত্র নিম্ন তাপমাত্রার লাইওফিলাইজেশন প্রক্রিয়াই কোলোস্ট্রাম উৎপাদনের সর্বোত্তম উপায়, এবং সম্পূর্ণ লাইওফিলাইজেশন প্রক্রিয়াটি একটি নিম্ন তাপমাত্রায় রাখা হয়, যা 39 ডিগ্রি সেলসিয়াসের অনেক নিচে। নিম্ন তাপমাত্রার স্প্রে শুকানোর প্রক্রিয়াটি 30 ° তাপমাত্রায় সঞ্চালিত হয়। সেলসিয়াস থেকে 70 ডিগ্রি সেলসিয়াস, এবং মাত্র কয়েক মিনিটের জন্য তাপমাত্রা 40 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে থাকলে ইমিউন ফ্যাক্টর এবং বৃদ্ধির কারণগুলির কার্যকলাপ সম্পূর্ণরূপে হারিয়ে যাবে।

অতএব, ফ্রিজ-শুকনো দুধের পণ্য যেমন দুধ ফ্রিজ-শুকনো গুঁড়া এবং ফ্রিজ-শুকনো বোভাইন কোলোস্ট্রাম নিখুঁত কার্যকলাপ বজায় রাখবে। বিশেষ করে, বোভাইন কোলস্ট্রামে প্রাকৃতিকভাবে বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপের সাথে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে এবং এটি প্রকৃতির রোগ প্রতিরোধক উপাদান দ্বারা সমৃদ্ধ খাদ্য সম্পদগুলির মধ্যে একটি।

(2) ঘোড়ার দুধ প্রয়োগ:

চমৎকার গুণমান এবং সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণের কারণে মারের দুধ দিন দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এটি হজম করা বিশেষত সহজ, চর্বি কম এবং খনিজ ও এনজাইম সমৃদ্ধ।

বিশেষ করে, এতে আইসোএনজাইম এবং ল্যাকটোফেরিনের উচ্চ পরিমাণ রয়েছে, যা চিকিৎসা শিল্পে ব্যবহারের জন্য খুবই উপযুক্ত। এই এনজাইমগুলি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, তাই তারাও

একে প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক বলা হয়। উদাহরণস্বরূপ, অ্যালার্জি, একজিমা, ক্রোনস ডিজিজ, বিপাকীয় ব্যাধি, সেইসাথে ইমিউন সিস্টেমের উন্নতি এবং সহায়ক চিকিত্সার জন্য ঘোড়ীর দুধ সুপারিশ করা হয়। এটি শুধুমাত্র খাদ্য হিসাবে নয়, প্রসাধনীতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। ঘোরের দুধ হল যৌবনের আসল ঝর্ণা: এতে বিভিন্ন ধরনের প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, লিপিড এবং খনিজ রয়েছে যা শুষ্ক, ডিহাইড্রেটেড এবং কুঁচকে যাওয়া ত্বক থেকে মুক্তি দেওয়ার জন্য আদর্শ।

খাদ্য গ্রেড ফ্রিজ-ড্রাইং মেশিন ব্যবহার করে ঘোড়ির দুধকে ঘোড়ির দুধের ফ্রিজ-শুকনো গুঁড়োতে প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে পুষ্টির মান নষ্ট না করে দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা যেতে পারে। অধিকন্তু, ফ্রিজ-শুকনো দুধের গুঁড়া দীর্ঘস্থায়ী হয় এবং এর মূল পুষ্টির মান ধরে রাখে।

(3) উটের দুধ প্রয়োগ:

উটের দুধ "মরুভূমির নরম প্ল্যাটিনাম" এবং "দীর্ঘায়ু দুধ" নামে পরিচিত এবং আরও আশ্চর্যের বিষয় হল উটের দুধে পাঁচটি বিশেষ উপাদান রয়েছে যা "দীর্ঘায়ু ফ্যাক্টর" নামে পরিচিত। এটি ইনসুলিন ফ্যাক্টর, ইনসুলিনের মতো গ্রোথ ফ্যাক্টর, সমৃদ্ধ দুধ আয়রন ট্রান্সফার প্রোটিন, ক্ষুদ্র মানব ইমিউনোগ্লোবুলিন এবং তরল এনজাইম দ্বারা গঠিত। তাদের জৈব সংমিশ্রণ একটি যৌবন অবস্থায় মানবদেহের সমস্ত বার্ধক্য অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিকে মেরামত করতে পারে।

উটের দুধে মানবদেহের জন্য জরুরীভাবে প্রয়োজনীয় অনেক অজানা বিরল উপাদান রয়েছে, ব্যাপক গবেষণা, মানুষের রোগ প্রতিরোধ, স্বাস্থ্য, দীর্ঘায়ু জন্য উটের দুধের অমূল্য মূল্য রয়েছে। "পানীয় খাদ্য সম্পর্কে" উটের দুধের প্রবর্তন: কিউই পরিপূরক, পেশী এবং হাড় শক্তিশালী করে, মানুষ ক্ষুধার্ত হয় না। লোকেরা ধীরে ধীরে উটের দুধ এবং এর পণ্যগুলির গবেষণা এবং বিকাশের দিকে মনোযোগ দেয়।

উটের দুধ বেশিরভাগ মানুষের কাছে তুলনামূলকভাবে অপরিচিত, তবে অনেক দেশ এবং অঞ্চলে এটি একটি অপরিবর্তনীয় পুষ্টি হিসাবে বিবেচিত হয়। উটের দুধ আরব দেশগুলিতে একটি বহুল ব্যবহৃত খাদ্য; রাশিয়া এবং কাজাখস্তানে, ডাক্তাররা এটি দুর্বল রোগীদের জন্য একটি প্রেসক্রিপশন হিসাবে সুপারিশ করে; ভারতে, উটের দুধ শোথ, জন্ডিস, প্লীহা রোগ, যক্ষ্মা, হাঁপানি, রক্তাল্পতা এবং হেমোরয়েড নিরাময়ে ব্যবহৃত হয়; আফ্রিকায়, এইডস আক্রান্ত ব্যক্তিদের শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে উটের দুধ পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কেনিয়ার একটি উট দুগ্ধ কোম্পানি ডায়াবেটিস এবং করোনারি হৃদরোগ প্রতিরোধে উটের দুধের ভূমিকা অধ্যয়ন করার জন্য মেডিসিন ইনস্টিটিউটের সাথে কাজ করছে।

কম তাপমাত্রার ফ্রিজ-ড্রাইং প্রক্রিয়ার দ্বারা উত্পাদিত ফ্রিজ-শুকনো উটের দুধের গুঁড়ো উটের দুধের পুষ্টিকে অনেকাংশে ধরে রাখে, এতে কোনো খাদ্য সংযোজন থাকে না এবং এটি সেরা সবুজ দুধ। প্রচুর পরিমাণে দুধের প্রোটিন, দুধের চর্বি, ল্যাকটোজ এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, খনিজ এবং ইমিউনোগ্লোবুলিন, ল্যাকটোফেরিটিন, লাইসোজাইম, ইনসুলিন এবং অন্যান্য জৈব সক্রিয় পদার্থ রয়েছে।

(4) খাওয়ার জন্য প্রস্তুত যৌগিক দুগ্ধজাত পণ্যের প্রয়োগ:

প্রযুক্তির বিকাশের সাথে, দই এবং দই ব্লকের মতো আরও বেশি সংখ্যক দুগ্ধজাত পণ্য উপস্থিত হতে থাকে এবং ভোক্তাদের দ্বারা পছন্দ হয়। এটি তরল দই হোক বা শক্ত দই ব্লক, কীভাবে এর স্বাদ, স্বাদ এবং গুণমান নিশ্চিত করা যায় তা দুগ্ধ প্রক্রিয়াজাতকরণ উদ্যোগগুলিকে উপেক্ষা করা যায় না।

ফ্রিজ-শুকনো দই ব্লকগুলি নিম্ন তাপমাত্রার ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-ড্রাইং ফুড গ্রেড ফ্রিজ-ড্রাইং মেশিন দ্বারা তৈরি করা হয় না শুধুমাত্র প্রোবায়োটিক কার্যকলাপ এবং পুষ্টি, গন্ধ এবং স্বাদ বজায় রাখে, কিন্তু গুণমান এবং নিরাপত্তার ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ক্রায়োজেনিক ফ্রিজ-ড্রাইং প্রযুক্তি দইকে "চিবাতে" দেয়!

ফ্রিজ-শুকনো দই ব্লক খাস্তা ফাঁক কণা বড়, আপ চিবানো crunchy খাস্তা শব্দ হয়. বড়, ক্রিমি, মিষ্টি এবং টক, এটি ভাল স্বাদ করে।

ফ্রিজ-শুকনো ফলের স্বাদ দই ব্লক প্রক্রিয়া: ফ্রিজ-শুকনো ফল এবং দই বেস উপাদান আলাদাভাবে পরিহিত হয়। দই বেস উপাদান, যার আর্দ্রতা 75-85% নিয়ন্ত্রিত হয়, নাড়াচাড়া দই বা পানীয় দই অবস্থায় থাকে, খাবারের ছাঁচে ঢেলে দেওয়া হয় এবং তারপর ভ্যাকুয়াম ফ্রিজের জন্য Tuofeng ফুড-গ্রেড ফ্রিজ-ড্রাইং মেশিনে রাখা হয়- শুকানো ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়া শেষ হওয়ার পরে, ফলের স্বাদ সহ ফ্রিজ-শুকনো দই ব্লক তৈরি করা যেতে পারে।

সংক্ষেপে, দুগ্ধ শিল্পে ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকানোর প্রযুক্তির প্রয়োগ কেবল পণ্যের গুণমান এবং উদ্ভাবনকে উন্নীত করে না, তবে খাদ্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির অগ্রগতির জন্য নতুন জ্ঞানও আনে এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তির বিকাশের দিক নির্দেশ করে। ভবিষ্যৎ এই প্রযুক্তির ক্রমাগত বিকাশ খাদ্য শিল্পের স্বাস্থ্যকর এবং টেকসই উন্নয়নকে আরও উন্নীত করবে, ভোক্তাদের নিরাপদ, আরও পুষ্টিকর এবং আরও সুবিধাজনক খাদ্য পছন্দ প্রদান করবে।

আপনি যদি ফ্রিজ-শুকনো দুধ তৈরি করতে আগ্রহী হন বা কোনো প্রশ্ন থাকে, তাহলে অনুগ্রহ করে নির্দ্বিধায় করুনআমাদের সাথে যোগাযোগ করুন. ফ্রিজ ড্রায়ার সরঞ্জামের পেশাদার প্রস্তুতকারক হিসাবে, আমরা বিস্তৃত পণ্য সহ অফার করিবাড়িতে ফ্রিজ ড্রায়ার ব্যবহার করুন, ল্যাবরেটরি টাইপ ফ্রিজ ড্রায়ার, পাইলট ফ্রিজ ড্রায়ারএবংউত্পাদন ফ্রিজ ড্রায়ারসরঞ্জাম আপনার পরিবারের সরঞ্জাম বা বড় শিল্প সরঞ্জামের প্রয়োজন হোক না কেন, আমরা আপনার চাহিদা মেটাতে সর্বোচ্চ মানের পণ্য এবং পরিষেবা সরবরাহ করতে পারি।