ফ্রিজ-শুকনো মুরগি ভাল?

মুরগির স্তনের জন্য ফ্রিজ-শুকনো প্রক্রিয়া:

মুরগির স্তন নির্বাচন এবং প্রস্তুতি:তাজা মুরগির স্তন নির্বাচন করে, পুরোপুরি পরিষ্কার করে এবং ত্বক সরিয়ে দিয়ে শুরু করুন। কাঙ্ক্ষিত চূড়ান্ত পণ্যের উপর নির্ভর করে মুরগিটি পাতলা কাটা বা ছোট ছোট অংশে কাটা যায়। এটি আরও অভিন্ন ফ্রিজ-শুকনো প্রক্রিয়া নিশ্চিত করে।

মুরগী ​​রান্না:প্রস্তুতির পরে, মুরগির স্তন হয় স্টিম বা সেদ্ধ হয়। এই পদক্ষেপটি কেবল স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে না তবে খাদ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াগুলিও দূর করে।

প্রাক-হিমায়িত পদক্ষেপ:রান্না করার পরে, মুরগির স্তন প্রাক-হিমায়িত পর্যায়ে প্রস্তুত। ওভারল্যাপিং এড়াতে মুরগিটি ফ্রিজ ড্রায়ারের ট্রেগুলিতে সমতল স্থাপন করা হয়। কিছু সিজনিং, যেমন লবণ বা মরিচ, স্বাদ যুক্ত করতে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। ট্রেগুলি তখন সতেজতা লক করতে এবং মুরগির পুষ্টির সামগ্রী সংরক্ষণের জন্য একটি সুপার-লো তাপমাত্রার ফ্রিজারে স্থাপন করা হয়।

ফ্রিজ ড্রায়ারে মুরগি স্থাপন:প্রাক-হিমায়িত করার পরে, মুরগির স্তন সহ ট্রেগুলি ফ্রিজ ড্রায়ারে স্থানান্তরিত হয়। ফ্রিজ ড্রায়ার পরিচালনা করার সময় প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুসরণ করা অপরিহার্য। ফ্রিজ ড্রায়ারের পছন্দটি প্রক্রিয়াজাতকরণ ক্ষমতা এবং উদ্দেশ্যযুক্ত ব্যবহারের উপর নির্ভর করে। বিভিন্ন প্রসেসিং সক্ষমতা সহ বিভিন্ন মডেল উপলব্ধ। বৃহত্তর প্রসেসিং ভলিউমের জন্য, খাদ্য ফ্রিজ ড্রায়ার বা ফার্মাসিউটিক্যাল ফ্রিজ ড্রায়ারগুলি আরও উপযুক্ত।

হিম-শুকনো প্রক্রিয়া:একটি ফ্রিজ ড্রায়ারের কার্যনির্বাহী নীতিটি পানির ফেজ ট্রানজিশনের উপর নির্ভর করে - সোলিড, তরল এবং বায়বীয় রাজ্যের উপর। মুরগির স্তনের অভ্যন্তরীণ আর্দ্রতা বরফের স্ফটিকগুলিতে হিমায়িত হওয়ার পরে, ফ্রিজ ড্রায়ার একটি শূন্যস্থান পরিবেশ তৈরি করে এবং কম তাপ প্রয়োগ করে। এর ফলে মুরগির অভ্যন্তরের শক্ত জল (বরফ) তরল পর্যায়টি এড়িয়ে সরাসরি বাষ্পে পরিণত হয়। ফলস্বরূপ, আর্দ্রতা সরানো হয় এবং মুরগি তার মূল রঙ, সুগন্ধ, স্বাদ এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে, যদিও জমিনটি খাস্তা হয়ে যায়। একবার সিল হয়ে গেলে, ফ্রিজ-শুকনো মুরগির স্তনটি রেফ্রিজারেশন ছাড়াই বর্ধিত সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

মুরগির স্তন সংরক্ষণে হিম-শুকনো ব্যবহারের সুবিধা

মুরগির স্তনের জন্য একটি ফ্রিজ ড্রায়ার ব্যবহার করা বেশ কয়েকটি স্বতন্ত্র সুবিধা দেয়। দ্যহিম-শুকনো মুরগিস্তন কেবল তার সম্পূর্ণ পুষ্টির মান ধরে রাখে না, তবে এটি তার তাজা স্বাদ এবং জমিনও বজায় রাখে, এটি পোষা প্রাণী এবং ফিটনেস সচেতন গ্রাহকদের উভয়ের জন্যই আদর্শ করে তোলে। তদ্ব্যতীত, হিম-শুকনো পণ্যটির শেল্ফ জীবনকে প্রসারিত করে, প্রিজারভেটিভগুলির প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে এবং ঘরের তাপমাত্রায় স্টোরেজ সক্ষম করে। হোম ফ্রিজ ড্রায়ারগুলি আরও অ্যাক্সেসযোগ্য হয়ে ওঠার সাথে সাথে ব্যক্তিরা এখন ঘরে বসে তাদের নিজস্ব ফ্রিজ-শুকনো মুরগির স্তন প্রস্তুত করতে পারেন, সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলিকে সুবিধাজনক, দীর্ঘস্থায়ী আকারে সংরক্ষণ করতে পারেন।

অতিরিক্তভাবে, ফ্রিজ-শুকনো প্রযুক্তি বিভিন্ন মুরগির স্তন-ভিত্তিক পণ্যগুলি যেমন পোষা প্রাণীর জন্য ফ্রিজ-শুকনো মুরগির স্ন্যাকস, কাঁপানো বা খাবারের জন্য ফ্রিজ-শুকনো মুরগির গুঁড়ো এবং এমনকি আউটডোর বা জরুরী ব্যবহারের জন্য তাত্ক্ষণিক খাবার তৈরির অনুমতি দেয়। ফ্রিজ-শুকনো প্রক্রিয়াটির বহুমুখিতা এটিকে খাদ্য সংরক্ষণ এবং পণ্য উদ্ভাবনের জন্য একটি প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম হিসাবে তৈরি করেছে।

আপনি যদি আমাদের আগ্রহী হনড্রায়ার মেশিন ফ্রিজ করুনবা কোন প্রশ্ন আছে, দয়া করে নির্দ্বিধায়আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন। ফ্রিজ ড্রায়ার মেশিনের একজন পেশাদার প্রস্তুতকারক হিসাবে, আমরা পরিবার, পরীক্ষাগার, পাইলট এবং উত্পাদন মডেল সহ বিভিন্ন স্পেসিফিকেশন সরবরাহ করি। আপনার বাড়ির ব্যবহারের জন্য সরঞ্জাম বা বৃহত্তর আকারের শিল্প সরঞ্জামের প্রয়োজন হোক না কেন, আমরা আপনাকে সর্বোচ্চ মানের পণ্য এবং পরিষেবা সরবরাহ করতে পারি।