চীনা ঔষধি গুল্ম প্রক্রিয়াকরণে ফ্রিজ-শুকানোর প্রযুক্তির প্রয়োগ ক্রমশ ব্যাপক হয়ে উঠছে, বিশেষ করে পদ্মের কাণ্ডের চিকিৎসায় এর উল্লেখযোগ্য সুবিধা রয়েছে। পদ্মের পাতা বা ফুলের ডাঁটা নামে পরিচিত, পদ্মের কাণ্ড চীনা চিকিৎসায় একটি অপরিহার্য উপাদান যার বৈশিষ্ট্য তাপ পরিষ্কার করতে, গ্রীষ্মের তাপ উপশম করতে এবং জল বিপাককে উৎসাহিত করতে সাহায্য করে। তাদের ঔষধি গুণাবলী সর্বাধিক সংরক্ষণ এবং তাদের শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য, ফ্রিজ-শুকানোর প্রযুক্তি পদ্মের কাণ্ড প্রক্রিয়াকরণ এবং সংরক্ষণের জন্য একটি উদ্ভাবনী সমাধান প্রদান করে।
ফ্রিজে শুকানোর আগে, তাজা পদ্মের কাণ্ড প্রাকৃতিকভাবে হাইড্রেটেড, নরম, স্থিতিস্থাপক এবং উজ্জ্বল রঙের হয়, সবুজ থেকে হালকা হলুদ পর্যন্ত। সাধারণত, পদ্মের কাণ্ড সংগ্রহ করা হয়, টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং রোদে শুকানোর জন্য সমানভাবে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। তবে, রোদে শুকানো অত্যন্ত আবহাওয়া-নির্ভর, যা শুকানোর প্রযুক্তিকে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ করে তোলে। ফার্মাসিউটিক্যাল ফ্রিজ-ড্রায়ারগুলি তাদের চমৎকার সংরক্ষণ এবং ঔষধি কার্যকারিতা ধরে রাখার জন্য জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। ফ্রিজে শুকানোর মূল বিষয় হল নিম্ন তাপমাত্রা এবং ভ্যাকুয়াম পরিস্থিতিতে পদ্মের কাণ্ড থেকে জলীয় উপাদান অপসারণ করা, যার ফলে তাদের শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত করা।
পদ্মের কাণ্ড হিমায়িত-শুকানোর প্রক্রিয়া
1.প্রাক-চিকিৎসা: পদ্মের কাণ্ড পরিষ্কার করে উপযুক্ত আকারে কাটা হয় যাতে ফ্রিজে শুকানো যায়।
2.জমে যাওয়া: প্রস্তুত কাণ্ডগুলি অত্যন্ত কম তাপমাত্রায়, সাধারণত -৪০°C এবং -৫০°C এর মধ্যে, দ্রুত হিমায়িত হয়, যাতে কাণ্ডের মধ্যে বরফের স্ফটিক তৈরি হয়।
3.ভ্যাকুয়াম পরমানন্দ: হিমায়িত কাণ্ডগুলিকে একটি ফার্মাসিউটিক্যাল ফ্রিজ-ড্রায়ারে রাখা হয়, যেখানে ভ্যাকুয়াম পরিবেশ এবং মৃদু উত্তাপের অধীনে, বরফের স্ফটিকগুলি সরাসরি জলীয় বাষ্পে পরিণত হয়, কার্যকরভাবে কাণ্ড থেকে আর্দ্রতা অপসারণ করে। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, পদ্ম কাণ্ডের গঠন এবং সক্রিয় উপাদানগুলি মূলত অক্ষত থাকে।
4.চিকিৎসার পর: ফ্রিজে শুকানো কাণ্ডগুলিকে আর্দ্রতা-প্রতিরোধী প্যাকেজিংয়ে সিল করা হয় যাতে পুনঃজলীকরণ রোধ করা যায়। এই প্রক্রিয়াজাত কাণ্ডগুলি হালকা, সংরক্ষণ এবং পরিবহন করা সহজ এবং প্রয়োজনে প্রায় তাজা অবস্থায় পুনঃজলীকরণ করা যেতে পারে।
হিমায়িত অবস্থায় শুকানোর পর, পদ্মের কাণ্ড হালকা এবং ভঙ্গুর আকার ধারণ করে। এই রূপান্তর ঘটে কারণ নিম্ন তাপমাত্রা এবং ভ্যাকুয়াম পরিস্থিতিতে আর্দ্রতা সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করা হয়, যার ফলে কাঠামোটি অক্ষত থাকে তবে উল্লেখযোগ্যভাবে হালকা এবং আরও ভঙ্গুর থাকে। হিমায়িত অবস্থায় শুকানো পদ্মের কাণ্ডের রঙ কিছুটা গাঢ় হতে পারে, তবে তাদের সামগ্রিক আকৃতি এবং গঠন ভালভাবে সংরক্ষিত থাকে।
আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, ফ্রিজে শুকানোর প্রযুক্তির প্রয়োগ কেবল পদ্মের কাণ্ডের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয় বরং অন্যান্য ঔষধি ভেষজ সংরক্ষণ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের ক্ষেত্রেও এটি সম্প্রসারিত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, গ্যানোডার্মা লুসিডাম (রেইশি), অ্যাস্ট্রাগালাস এবং জিনসেং-এর মতো মূল্যবান ভেষজগুলিও ফ্রিজে শুকানোর মাধ্যমে উপকৃত হতে পারে, যার ফলে তাদের কার্যকারিতা এবং গুণমান অক্ষুণ্ণ থাকে। এই প্রযুক্তির প্রচার এবং প্রয়োগ চীনা ঔষধি ভেষজগুলির সংরক্ষণ বৃদ্ধি, তাদের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং তাদের বাজার প্রতিযোগিতা বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
আপনি যদি আমাদের বিষয়ে আগ্রহী হনফ্রিজ ড্রায়ার মেশিনঅথবা কোন প্রশ্ন থাকলে, অনুগ্রহ করে নির্দ্বিধায়আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন। ফ্রিজ ড্রায়ার মেশিনের একজন পেশাদার প্রস্তুতকারক হিসেবে, আমরা গৃহস্থালী, পরীক্ষাগার, পাইলট এবং উৎপাদন মডেল সহ বিভিন্ন ধরণের স্পেসিফিকেশন অফার করি। আপনার গৃহস্থালী ব্যবহারের জন্য সরঞ্জামের প্রয়োজন হোক বা বৃহত্তর শিল্প সরঞ্জামের, আমরা আপনাকে সর্বোচ্চ মানের পণ্য এবং পরিষেবা সরবরাহ করতে পারি।
পোস্টের সময়: জানুয়ারী-১৫-২০২৫
