ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকনো খাবারের কি পুষ্টির পরিবর্তন রয়েছে?

ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকনো খাবার হ'ল ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকনো প্রযুক্তি ব্যবহার করে উত্পাদিত এক ধরণের খাবার। প্রক্রিয়াটিতে খাদ্যকে কম তাপমাত্রায় একটি শক্তিতে হিমায়িত করা এবং তারপরে শূন্যতার পরিস্থিতিতে, শক্ত দ্রাবকটিকে সরাসরি জলীয় বাষ্পে রূপান্তর করা, যার ফলে খাদ্য থেকে আর্দ্রতা সরিয়ে এবং হালকা ওজনের, সহজেই ফ্রিজ-শুকনো খাবার তৈরি করা হয়। সাধারণ ধরণের ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকনো খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে শাকসবজি, ফল, মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং আরও অনেক কিছু।

 

হিমায়িত-শুকনো প্রক্রিয়া চলাকালীন, খাবারের আর্দ্রতা সরানো হয়, তবে বেশিরভাগ খাবারের পুষ্টিকর উপাদানগুলি মূলত অপরিবর্তিত থাকে কারণ নিম্ন তাপমাত্রা এবং শূন্যতার পরিস্থিতি পুষ্টির জারণ এবং তাপ সংবেদনশীলতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। তবে, আর্দ্রতার পরিমাণ হ্রাসের কারণে, খাবারের ভলিউম এবং ওজন হ্রাস, যার অর্থ পরিবেশন প্রতি পুষ্টির আপেক্ষিক শতাংশ বৃদ্ধি পায়।

 

সামগ্রিকভাবে, ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকনো খাবারগুলি, তাজা খাবার এবং তাপ-প্রক্রিয়াজাত খাবারের তুলনায়, তাদের পুষ্টির উপাদানগুলি এবং স্বাদ ধরে রাখতে পারে এবং আরও সুবিধাজনক স্টোরেজ এবং পরিবহণের বিকল্পগুলির সাথে আরও দীর্ঘতর শেল্ফ জীবন থাকতে পারে। ফলস্বরূপ, তারা আধুনিক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং স্টোরেজে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।

 

পুষ্টির সামগ্রী বজায় রাখা এবং ভলিউম হ্রাস করার পাশাপাশি ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকনো খাবারগুলিতেও নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি রয়েছে:

 

1। খাবারের রঙ, সুগন্ধ এবং স্বাদ বজায় রাখা:হিম-শুকনো প্রক্রিয়া চলাকালীন, খাবারের রঙ, সুগন্ধ এবং স্বাদ বেশিরভাগই সংরক্ষণ করা হয়, দুর্দান্ত স্বাদ এবং জমিন নিশ্চিত করে।

   

2। বহন এবং সঞ্চয় করার জন্য সুবিধাজনক:আর্দ্রতা অপসারণ খাবারের পরিমাণ এবং ওজনকে ব্যাপকভাবে হ্রাস করে, এটি বহন এবং সঞ্চয় করা সহজ করে তোলে।

   

3। বর্ধিত বালুচর জীবন:যেহেতু ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকনো খাবার থেকে আর্দ্রতা সরানো হয়েছে, তাই এর শেল্ফের জীবনটি উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত হয়েছে, খাদ্যকে আরও নিরাপদ এবং আরও নির্ভরযোগ্য করে তুলেছে।

 

4। পুষ্টি উপাদানগুলির আরও ভাল সংরক্ষণ:যেহেতু হিম-শুকনো খাবারগুলির জন্য উচ্চ-তাপমাত্রা প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রয়োজন হয় না, তারা কার্যকরভাবে পুষ্টিগুলি সংরক্ষণ করে, যাদের নির্দিষ্ট পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা রয়েছে তাদের জন্য তাদের একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে।

 

ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকনো খাবারের উত্পাদনের জন্য ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকনো প্রক্রিয়া অনুসরণ করে হিমশীতল প্রয়োজন। হিমায়িত প্রক্রিয়াটিও গুরুত্বপূর্ণ কারণ বিভিন্ন খাবারের জন্য বিভিন্ন হিমায়িত তাপমাত্রা এবং সময় প্রয়োজন হতে পারে। তদ্ব্যতীত, ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকনো খাবারের উত্পাদন করার জন্য বিশেষ ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকনো সরঞ্জামের প্রয়োজন হয়, কারণ ছোট রান্নাঘর ডিভাইসগুলি সাধারণত এই প্রক্রিয়াটি সম্পাদন করতে অক্ষম।

 

"উভয়" ড্রায়ার ফ্রিজ করুনবিভিন্ন উত্পাদন প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত বিভিন্ন স্পেসিফিকেশন এবং মডেল সরবরাহ করে হিম-শুকানোর সরঞ্জামগুলিতে বিশেষজ্ঞ এমন একটি নির্মাতা। আপনি যদি উচ্চমানের এবং নির্ভরযোগ্য ফ্রিজ-শুকানোর সরঞ্জামগুলির সন্ধান করছেন তবে "উভয়" ফ্রিজ ড্রায়ার একটি দুর্দান্ত পছন্দ হবে। উত্পাদন এবং গবেষণা ও উন্নয়ন অভিজ্ঞতার সাথে, "উভয়" বিভিন্ন উত্পাদন চাহিদা মেটাতে অত্যন্ত দক্ষ, স্থিতিশীল এবং ব্যবহারকারী-বান্ধব ফ্রিজ-শুকানোর সরঞ্জাম তৈরি করে।

 

"উভয়" ফ্রিজ ড্রায়ার নির্ভরযোগ্য, টেকসই সরঞ্জাম উত্পাদন করতে উন্নত প্রযুক্তি এবং উচ্চ-মানের উপকরণ ব্যবহার করে। হিম-শুকনো সরঞ্জামগুলির নকশা এবং উত্পাদনতে, "উভয়" ফ্রিজ ড্রায়ার গ্রাহকের প্রয়োজনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, উত্পাদন দক্ষতা এবং পণ্যের গুণমানকে সর্বাধিকীকরণের জন্য কাস্টমাইজড সমাধান সরবরাহ করে।

 

আপনার ছোট আকারের পরীক্ষামূলক সরঞ্জাম বা বৃহত আকারের শিল্প সরঞ্জামের প্রয়োজন কিনা, "উভয়" ফ্রিজ ড্রায়ার আপনার জন্য সঠিক সমাধান সরবরাহ করতে পারে। "উভয়" ফ্রিজ ড্রায়ার বেছে নেওয়ার মাধ্যমে আপনি কেবল উচ্চ-মানের ফ্রিজ-শুকনো সরঞ্জাম পান না তবে বিক্রয়-পরবর্তী পরিষেবা এবং প্রযুক্তিগত সহায়তাও উপভোগ করেন। "উভয়" হিমশীতল ড্রায়ার একসাথে আরও ভাল ভবিষ্যত তৈরিতে আপনার অংশীদার হতে দিন।